創業73年 老舗の味
昭和22年、福島県いわき市泉町でわずか3畳ほどの小さな鮮魚商からいわやは始まりました。 仕出し業・割烹旅館・総合結婚式場へと時代ととも発展し、 地元の方々に「料理のいわや」の評判をいただきながら営業してまいりました。 老舗料理屋の味をお楽しみ下さい。
「伝承の鯛出汁を極める」
こだわり抜いた鯛出汁は北海道産昆布を一昼夜寝かせ、旨味が滲み出すのを待ち、伊豆半島は熱海から取り寄せた香り高い鰹節を加え出汁のベースとします。 そして味の決め手はチリチリに焼きあげた鯛の骨。 直火でじっくり焼きあげた鯛の骨を使用する事で、旨味が凝縮するパレスいわやこだわりの極みの鯛出汁が完成致します。 旨味が凝縮した料理長のこだわり出汁を使用した、自慢の鯛めしをお楽しみください。
料理長の受賞コメント
オープン以来、おもてなしの料理と向き合い、スタッフ一同、お客さまの笑顔のために何ができるかを考えて日々精進してまいりました。 今回、このような評価をいただき、誠に嬉しく心より感謝を申し上げます。 この評価は、ひとえに関わってくださる皆様のおかげです。 これからも慢心することなく、より一層気を引き締めて、食を通して皆様のお役に立てるよう励んでまいります。
お客様からの嬉しいコメント評価
お客様より多数の高評価コメントをいただけるようになってまいりました。 さらなる良い商品作りに繋げて参ります。 下記URLより、Googleクチコミサイトの閲覧が可能です。 https://onl.sc/vYLe2uB
お客様の声：商品レビュー記事
ご利用頂いたお客様に商品レビューブログを書いて頂きました！ ありがとうございます！！ ［以下転載］ 結婚式場の料理長おすすめの鯛めしセットが届きました。 いわき市で結婚式場を運営している「パレスいわや」さんの料理長がおすすめする「鯛めし」と「鯛のしゃぶしゃぶ」があるという事を聞き、早速注文して見ました。 何を頂いても美味しいことは分かっていますので、楽しみにしていました。 続きは以下のリンクより https://www.e-kirakukan.com/blog/iwaya_taimeshi/
